【產(chǎn)品名稱(chēng)概述】核桃粉德國高剪切均質(zhì)機，核桃飲料均質(zhì)機，核桃飲料研磨機，植物蛋白飲料均質(zhì)機，專(zhuān)業(yè)均質(zhì)機，SGN均質(zhì)機，高剪切均質(zhì)機，飲料均質(zhì)機，飲料混合設備，均質(zhì)機價(jià)格

【核桃飲料的生產(chǎn)工藝】

生產(chǎn)工藝流程

原料→篩選→漂洗→浸泡→脫皮→磨漿→配料→細磨→均質(zhì)→脫氣→灌裝、密封→滅菌、冷卻→貼標→成品            

【核桃粉德國高剪切均質(zhì)機的特點(diǎn)】

1.具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速均質(zhì)乳化的穩定性。

2.該設備可以適用于各種均質(zhì)乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

3.三級乳化機由定、轉子系統所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉移速度增加，從而使單一分子和宏觀(guān)分子媒介的分解加速。

         SGN的高剪切核桃乳均質(zhì)機，SGN 在與國內多家大型乳制品企業(yè)合作生產(chǎn)核桃乳與花生奶項目過(guò)程中發(fā)現，當SGN三級高剪切均質(zhì)機轉速調制9000轉時(shí)，處理核桃乳、花生奶相當于進(jìn)口高壓均質(zhì)機1000公斤的壓力效果，而將轉速調制14000rpm時(shí)可相當于進(jìn)口高壓均質(zhì)機1300公斤的壓力。并且采用11kw的三級高剪切均質(zhì)機即可以滿(mǎn)足5噸/小時(shí)的生產(chǎn)線(xiàn)產(chǎn)量，且運行穩定，相比高壓均質(zhì)機安全性更高，設備成本控制在20萬(wàn)以?xún)取V西某大型食品股份有限公司總說(shuō)過(guò)，SGN高剪切的均質(zhì)機除了效果可以超過(guò)他們預期之外，單能耗一項，一年就可以省下一臺設備。

【高剪切均質(zhì)機的工作原理】 

就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續相（通常是液體）的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機械效應帶來(lái)的強勁動(dòng)能，是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復，z終得到穩定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
          
 【高剪切均質(zhì)機在核桃飲料的生產(chǎn)工藝中應用】
    在核桃飲料生產(chǎn)工藝中，均質(zhì)環(huán)節有的很重要的作用，均質(zhì)的效果會(huì )直接影響到z終飲料成品的質(zhì)量，均質(zhì)剪切力不足會(huì )導致核桃飲料內有顆粒，時(shí)間久了容易沉淀，也會(huì )影響飲料的保質(zhì)期。上海思峻高剪切均質(zhì)機，有著(zhù)超高的轉速（9000轉，14000轉），可以充分細化物料顆粒，并且可以使顆粒粒徑更加均勻，從而可以得到更高品質(zhì)的核桃飲料產(chǎn)品。     

?